大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下学皮影戏的问题，以及和360行是指的什么行业的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

一、逛庙会

说道北京民俗，那一定少不了逛庙会。早在我国古代的秦汉时期，北京就已经是北方地区的重镇了，特别是在元、明、清在此处建都之后，进一步的丰富了当地的文化底蕴，促使了寺庙文化的兴起，从而衍生出了逛庙会这样的民俗习惯。尤其是在明清时期，北京的寺庙达到了空前的高度，有着近一千多座，位列全国的首位，也是因此使得这座城市几乎是一年三百六十五条都有着庙会这样的民俗习惯。

在随着历史不断的变迁，北京依旧是完整保留着这样的民俗文化，其中最著名的便是白云观、白龙潭与地坛等，它们形成了现代北京的一道独特风景线，让世人对此铭记于心，也成为了传播中华传统文化的重要途径。

二、吃烤鸭

说完了北京民俗文化中的文化类型，那么饮食也一定是必不可少的。众所周时，北京烤鸭是我国传统饮食文化中的代表之一，它最早是诞生于明初年间，当时的皇帝朱元璋由于热爱烤鸭，导致宫廷中的御厨是想尽办法，最终研制出了闻名的“北京烤鸭”，而其中最具代表性的两大门派为“全聚德”和“便宜坊”。

三、喝豆汁

有人曾说过这样一句话：“来北京要是没尝试过豆汁真不算来过北京”。据说豆汁最早是诞生于辽宋时期，真正被大众所熟知是在清朝，当时的乾隆皇帝将这种饮品引入了宫廷之中，使其成为了宫廷的御膳，由此促使了豆汁在北京的发展，从而成为了民间大众化食品。

由于豆汁中含有十分丰富的蛋白质和维生素成分，所以有着非常好的保健效果，尤其是在夏天，能够很好的祛暑、清热以及开胃。但是也由于豆汁的是发酵而成，会带有十分中的泔水味，许多人都是无法接受的，也是因此让豆汁北京的一大特色。

四、爬景山

俗话说“百善孝为先”，中国是一个十分注重传统文化的国家，而孝道也是传承了千年之久，北京的景山正好象征者这样的文化习俗。

说道北京民俗，那么爬山祭祖一定是必不可少的，其中景山就是一大特色。这座公园正式形成是在元朝时期，随着时代的发展，在明清时期逐渐的成为了祭祖追思的重要场所，以此来发扬我国的“孝道文化”，让游客在游览美景的同时铭记历史文化。

五、听京剧

京剧是我国的国粹，也是最具代表性的北京民俗之一。京剧是由徽剧衍生而来，随着各类戏曲文化的不断交流和融合，于是诞生了现在我们所看见的京剧，它早在清朝时期就成为了当时最受欢迎的文化活动，深受无数老百姓的喜爱，还因此诞生了许多的著名戏曲家，如：梅兰芳、程长庚、谭鑫培等。

扩展资料

北京市作为历史文化名城，其小吃历史悠久。北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃特色而形成，品种多，风味独特。

北京小吃大约二三百种，包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等），以及作为零食或早点、夜宵的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

一些老字号专营其特色品种，如仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其他各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。

清代《都门竹枝词》写道：“三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这也说明北京历来有许多风味小吃。

昔日北京不少家喻户晓的小吃，由于时代变迁等诸多因素，早已消失，有的也很少见到，但是，大多数小吃保存了下来，有些小吃店还开到了一起，这样很大程度上方便了顾客。

参考资料老北京百度百科

婚姻习俗

（一）汉族正统婚俗

汉人婚嫁风俗，在遵化民间不同地区基本上大同小异。旧社会，正统与非正统婚俗不同，婚嫁仪式各异。

在旧社会，男女长大到十四五岁的时候，就要订婚或结婚。男女婚事全凭“父母之命，媒妁之言”，讲究门当户对，年貌相当，命不相克，以媒为证。多数男女双方并不认识，第一次见面只能在洞房。这种父母包办的婚姻制度，当时被视为金科玉律，不可违抗。除此以外，在遵化民间还有很多畸形古怪的婚姻，如买卖婚姻、指腹为婚、童养婚、换婚、招赘婚、转房婚、典妻婚、冲喜婚、荒婚、望门婚、鬼婚和限制寡妇改嫁等。

民国初期，在县城有的比较开明的家庭开始实行文明结婚，实行结婚典礼，双方以鞠躬代替拜天地，迎婚以车代替花轿，自由婚姻代替包办婚姻，婚嫁仪式也有所改变。

旧社会遵化民间的富裕家庭和普通家庭婚嫁仪式不一，产生了非常繁杂的风俗习惯，青年男女成婚大约经过以下几个步骤。

1.说亲。旧社会男女定婚较早，儿女们到十五六岁，父母就托媒人说亲。家趁人值的户也有媒人找上门来的。说亲全凭“媒妁之言”，媒婆到男方就说姑娘长得如何美；到女方家就说小伙子长得如何俊，并将双方家庭情况作一介绍，以便男女两家互相了解。双方认为门当户对，有意结亲时，媒人就给双方规定一个“相亲”的日期。

2.相亲。在封建社会，男女的婚事，全由父母做主，做儿女的没有自主权，媒婆两头说好，青年男女往往受骗上当，媒婆从中渔利，因此，在历史上造成很多悲剧。自从1919年“五四”运动提倡男女婚姻自主，才打破了长期套在妇女头上的封建枷锁，男女的婚事才逐渐解放，才产生“相亲”一说。但相亲也多为父母包办，父母说好便好，做儿女的却无权问津。所谓“相亲”，也不是像现在这样，男女经人介绍之后，可以在一起互相谈谈心，了解一下对方志向、性格、品德，倾吐心情，而是由媒人约定到一个适当的地点，作为串亲偶然相遇，从人的长像、外表方面偷看一眼，就算相亲了，互相不作任何介绍，然后由媒人再争取双方意见。双方都认为可以时，再进行下一步——“相家”。

3.相家。“相家”，也叫“相门户”，主要是女方到男方相家，由媒人带领女方的亲族看看男方的房院，室内室外以及家庭成员情况，看看遂意不遂意。相家时，男方要准备酒席，如果女方看完后同意，就留下来吃饭，一般说这门亲事便有八九成了。席间，男方要向女方亲属“拜席”，饭后，由男方的亲朋向女方赠送钱或物作为礼品。如果女方不同意吃饭，甚至扭头便走，说明这门亲事十有八九告吹。

4.换帖子。通过相家，双方有意结亲之后，媒婆先将男方的生辰八字（旧时用天干地支表示人出生的年月日合起来是八个字）写在一张红纸上，交给女方，女方也将姑娘的生辰八字交给男方，名曰“换帖”。双方都要请算命先生掐算一下，按照生辰八字属相有无相克。按迷信说法属羊的和属鼠的不能结婚，名曰：“羊鼠一旦休”；属鸡的和属猴的不能结婚，名曰：“鸡猴不到头”；属蛇的和属虎的不能结婚，名曰：“蛇虎如刀锉”；属牛的和属马的不能结婚，名曰：“白马犯青牛”，如此等等即所谓八字相克。经过掐算，八字相合，才能订亲。

5.定亲。定亲前，还有要“彩礼”一说，女方根据男方家庭情况，如男方哥弟兄多，女方为了过门后不受家庭贫困之累，就多要一些彩礼，或者男方人长得不如意，但广有家财，因而彩礼要得更多。也有女方家庭十分贫困多要钱物的。所要彩礼，男方同意后，即可履行定亲手续。“定亲”，也叫“过彩礼”，又叫“下订礼”。双方定好日期，男方的父母和媒人带有部分礼物，如糕点、酒、肉、米、面、衣料、首饰、现金等物到女方家去定亲，并由女方招待一番。席间，姑娘要向男方亲属“拜席”，男方要给拜钱，饭后，女方亲属也要向男方赠送一些礼品，从此，男女家长即可互称为“亲家”。男方把女方所要彩礼备齐后，就要选择良辰吉日娶亲。娶亲前男方要将全部彩礼和“离娘肉”等礼物送到女方家，即所谓“过大礼”，然后才能娶亲。

6.娶亲。娶亲，其规模、形式，根据男方家贫富身份不同，出入很大。富豪和官绅之家，有大娶的，讲豪华、阔气，举行婚礼十分隆重、热闹。如要高搭彩棚，请戏班唱堂戏或坐腔戏，一时请不到戏班，也要唱一台驴皮影戏。迎娶新娘时，新郎要簪花披红，乘马随彩轿先到女家拜认岳父、岳母，然后乘马先归，谓之大娶。小户人家其娶亲形式极为简单。有的女方因贫穷连饭也吃不上，就将闺女送至婆家，甚至有十来岁就童养到男方家的。下面所要介绍的是旧社会一般规模的娶亲形式。

（1）响门亮轿。解放前全县各地都有“轿子房”，是私人经营的，以租赁花轿、棺罩为生。哪家有了红白喜事，可通过“轿子房”聘请吹奏人员。“响门”，就是事主在娶亲的头天，将吹奏人员请到家里吹奏鼓乐。吹拉弹唱、鼓乐喧天，有的还请几位名艺人唱做腔戏（即清唱），一直闹到深夜。此举一般都在大门外放上桌椅板凳，公开演唱，因此，谓之“响门”。“亮轿”，在响门的同时，将娶亲用的花轿在门口亮一亮。娶亲用的花轿一般是四人肩抬，高5尺，宽3尺多，立体见方的木框，四面围着彩罩，上有轿顶，夏秋是夹层绣花围子。冬季是棉围子，轿门左右各有一根轿杆，前后各两人抬着，走起路来四个人要走一个步伐，花轿上下颤动，甚为可观，过去大姑娘结婚没坐着花轿就称为一辈子的憾事。用花轿抬来的，才算是明媒正娶。

（2）迎娶。过去娶亲都要起得很早，甚至有的半夜就启程。据说娶亲人在半路和另一家娶亲者相撞不吉利。娶亲者不管路途多远，也要大清早太阳不出来就要到女家，因为举行结婚仪式是有时间规定的，在规定时间之内必须把新娘抬回来，去娶亲时，轿内要坐一名十四五岁的小孩压轿，轿前有个“荷包”，是用红布做的约有四五寸长的红布袋，上面拴一条红绳，一头拴在二尺长的木棍上，荷包下面有一撮黄穗子，形似红灯。据说是古时抢亲留下来的例，因抢亲都在夜间行动，必须灯笼火把开道，后来人们认为娶亲时有红灯开路，可以驱逐煞神避邪。娶亲要有“娶门客”（读qiě），大都由新郎的婶辈充当，去女方家迎接新娘。娶门客有坐轿车子的（轿车子不是现代的卧车，而是木制的轱辘，比马车轱辘大，上有布棚围子，里有铺垫，前边用马或驴子拉着，马脖子上套一圈铜铃铛），解放后，轿车子逐渐消失，就在胶轮马车上面搭上席棚，前后敞着，代替轿车子。轿车或轿临到女家，鞭炮齐鸣，以示喜庆。娶亲人到女方家后，女方家要摆上果席，果席分16个盘，即8个果盘（4盘干果，4盘鲜果）和8个糕点盘，沏上茶水。娶亲客吃一点儿糕点，喝杯茶水，就给被聘的姑娘穿轿衣、轿鞋，坐在木桶上由送门客给其梳上两个抓髻，头上蒙红布，由兄或弟背上花轿。姑娘上轿必须哭泣。实际上妇女结婚是人生一个转折点，由姑娘到媳妇，从此离开爹娘，应该是很难过的，作闺女的舍不得离开爹娘，哭是人之常情。由于有这个老礼，如果遇有不哭的，做娘的就在闺女身上用手拧一把，或用笤帚柄将闺女打哭了，有的背轿人，在过屋门时故意将姑娘的头往上门坎碰，把姑娘弄哭，总之，必须哭着走，否则被人耻笑。

（3）送嫁妆。“送嫁妆”也叫“送什盒”。聘闺女根据家庭经济状况，都要陪送闺女一些东西，名曰“嫁妆”。可陪送的东西，大都是女人经常用的化妆品及室内摆设之类的装饰品。如梳妆匣子、瓷瓶、掸罐、盆景、对美人、座钟、挂表、箱子、板柜、衣服、被褥等等（少数地主豪富之家，对闺女养得娇，儿女少，也有陪送闺女房、地产的）。所有陪送的东西，为了显示娘家的体面，都在姑娘上轿前准备好“抬子”，俗称“饰盒”。每抬什盒不论东西大、小、轻、重，都要由两个人抬着，随花轿送到新郎家里。多者有送六十四抬什盒的，最少也要有个梳妆台、罩子灯、洗脸盆之类的东西，凑合两架什盒。

（4）聘送。姑娘出嫁，家中要有“送门客”，“送门客”和“娶门客”是相对称的，如果“娶门客”是婶娘辈，“送门客”也必须是姑娘的婶娘辈。其中也有一些礼节，“娶门客”到新娘家，如果“送门客”接出门外，“送门客”到新郎家，“娶门客”也必须接到门外。在娶亲的路上，她们各坐各的轿车子或棚车。姑娘出嫁了，姑姑、姨娘、舅舅以及亲门近支要随礼，和“送门客”一同要到新郎家统称“新亲”。新亲要另坐一席，由懂礼貌的本族长者相陪。坐席时，“新亲”要按父子不同席的风俗，以同一辈份入座，否则便不能入席。

（5）拜天地。旧社会每家正房前房山处都有个天地窑，正面形似贴壁小庙，背面、两侧全在墙内，成竖长方形的窑洞，是供奉天地神之处。“拜天地”是天知地知向天盟誓的意思，就是说从今日起一男一女成了百年之好，永不变心。“拜天地”是旧社会结婚一种礼仪形式。富有之家娶亲，花轿抬到门前，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，轿门要对准大门口，由两个搀新人的正轿贵人（均是未婚的姑娘充任），首先打开轿帘，将娘家做来的子孙饽饽（饺子）由轿内端出来，然后将一个锡壶递到新娘手里（锡壶称“宝瓶壶”，内装五谷杂粮，栗子、枣之类的东西，瓶口用红布蒙上，用五色线扎紧。瓶内的粮食要在结婚三日内熬粥全家食用，意味全家团圆）。新人下轿时在大门槛上放个马鞍子，要一步迈过去。意味着平平安安。门前要有人高举火把，即将大门两旁早已扎好的干草把点燃，据说这是古代人实行抢亲制时门前高举火炬留下来的旧例。后来，人们理解为将新娘身上的邪气赶跑。然后，红毡铺地，因为新娘下轿两脚不能沾地，然而在农村哪有那么长的红毡，就用两块长条毡子往前倒着走，没有毡子，就用两条口袋代替。将新娘搀到天地桌前和新郎行“周公之礼”。所谓周公之礼，就是焚烧香烛纸马，新郎新娘拜天地时，有司仪人员在旁边高喊：“新郎新娘跪！一叩首！再叩首！三叩首！礼成！”然后，新郎作拉弓射箭姿势，对准新娘，倒退入新房，新娘面对新郎跟着前进，仍盖着蒙头布由搀新媳妇的人搀着步入新房。据说这种礼节是“桃花女破周公”留下来的例。将新娘搀入新房，炕沿下早已准备下两个粮食口袋，一高一低，登着上炕。粮食口袋内一般装的是红高粮，寓意是步步登高。炕上准备一个木制水桶，里面放有栗子、大枣和一块豆腐，水桶上放一个蒸馍馍用的平底儿，上面铺上新娘的褥子，新娘坐在上面，背着炕沿，面向炕里不说话，静坐，谓之“坐福”。这时新郎才能用红箭头挑开新娘的蒙头布，男女双方才算是第一次见面，是丑是俊，这才知晓，但木已成舟，即使丑陋，也没有反悔的余地了。午饭结束，由嫂嫂辈领着新娘拜祖、认亲。拜祖，就是在祖宗牌位前行跪拜礼；认亲，就是对新郎全家人以及姑姑、姨娘、舅父母等远、近亲属一一拜见。对长辈要行“万福”礼，长辈要赏拜钱。

（6）会亲家。父亲将闺女送到婆家，也是新“亲家”相互认识的时候。新“亲家”首次到女儿家要摆半桌酒席，并在酒席宴上，向亲家和亲家母表示闺女在家教养不够，不懂礼貌，请亲家母平时多指教等等客气话，作一番嘱托。

（7）入洞房。结婚那天晚上，新郎新娘要吃子孙饽饽、长寿面。所谓子孙饽饽，就是捏的饺子。子孙饽饽是有数的，在姑娘年岁的基础上加一倍，如果姑娘17岁，娘家就捏34个饺子随轿带到新姑爷家，晚上吃用。吃子孙饽饽长寿面，象征着子孙满堂，长命百岁，白头到老。洞房里的被褥，大都由儿女双全的嫂子们给铺好，被子里放上不少核桃、枣、花生、栗子，借核桃、枣、栗子的谐音，取“和美”、“早（枣）生立子（栗子）”之意。

（8）回门。娶亲的第三天，新娘带着新郎回娘家，叫“回门”。新郎首次到岳父母家，首先要拜岳父母，然后拜祖、认亲族。招待新姑爷，午饭一般是很丰盛的，由亲门长辈相陪。回门有住两天的，或三四天的不等，但一般都是住一夜或当日即返回。姑娘首次回家，做父母的要了解闺女的心事，看看是否遂心、满意。

（9）送头油。新婚后第五天，新娘的母亲要给女儿送头油。这是新亲家母相互见面的时机。婚后第二十九天，要接闺女住家，但住娘家也不准超过一个月，到时就要将闺女送回或新郎接回。除此之外，每到大的节日，娘家都要接闺女吃“餐饺”。例如，端阳节、中秋节，特别是第一个端阳节，娘家一定要将闺女接回家，据说这是为了躲避瘟疫。

（二）新式婚俗

1952年国家颁布了新婚姻法，父母包办，买卖婚姻为非法。男女双方恋爱自由，婚姻自由，逐步取消了旧式婚俗，革除了迷信色彩，向文明、简朴、热闹方向发展。

婚姻程序也日趋简化。一般是男女双方相恋或经人介绍相识后，即可订婚。男家准备一顿饭，介绍人带女方家长、姑娘到男方家，男女双方议定亲事。男方家长要给女方一些钱物，作为“见面礼”。订婚后男方在逢年过节时接女方来家住几天，以便互相了解和增进感情。双方商量后，男女双方即可到医院进行体检（2003年婚姻法修改后，是否体检，由男女自订，政府不予干涉），到政府民政部门登记。政府民政部门登记时，看是否合乎婚姻法，如年龄、疾病、是否未出“五服”（即五代）的婚姻、血亲等。符合婚姻法的，发给结婚证书。男女双方各持一份，视为合法，择日即可举行结婚典礼。喜日这天，一般是由新郎骑自行车或用汽车去接女方。结婚典礼仪式，男女双方不再拜天地，而是向父母来宾等行鞠躬礼，新郎新娘互相鞠躬，引入洞房。婚宴上，新郎新娘要向亲友敬酒致谢。闹洞房、听声的已很少。有的工、青、妇组织操办本系统的青年男女利用节假日举行集体婚礼，这种形式省事、省钱，比较简单节约，深受欢迎。近年来，遵化有关部门每年都组织集体婚礼。

20世纪五六十年代，男方不送彩礼，女方不要嫁妆，风正俗清。70年代开始，婚俗有所变化。在农村，女方索要财物逐步升级，除衣物、家具、房屋外，一般还要自行车、手表、缝纫机“大三件”。进入八九十年代，婚俗奢华风日趋严重，所要物品越来越高档化。“三大件”已由自行车、手表、缝纫机改为彩电、冰箱、收录机。现在还有个别的要楼房、汽车等高档贵重物品。

1.新式婚礼形式。新式婚礼主要有三种：

（1）新旧结合。迎亲由骑马、坐轿改为用自行车、拖拉机、汽车（面包、双排座、小轿车）接亲。新郎新娘穿新婚礼服。家族亲友贺喜送钱送物（上喜礼）。男方家以酒宴招待。

（2）集体婚礼。一般由男女方所在单位的工、青、妇组织操办，男女双方报名参加。主要程序：新婚夫妇介绍恋爱经过，宾客代表致贺词，领导提希望，主办单位赠纪念礼品，晚上演电影、戏剧以示祝贺。这种形式，省钱、省事、省力，深受人们欢迎。进入20世纪八九十年代，出现了举行集体婚礼后，又回到家中设宴款待宾客的风习。

（3）旅行结婚。新婚男女领取结婚证后，不举行婚礼就去外地观光旅游，回家后，就算完婚。进入20世纪八九十年代，有的旅行结婚后仍置办酒席，招待亲友。

2.新式婚礼程序。新式婚礼大体有如下17个程序：

（1）放鞭炮

（2）奏婚礼进行曲

（3）新郎、新娘就位

（4）证婚人就位

（5）家长就位

（6）向新郎、新娘献花

（7）证婚人宣读《结婚证书》

（8）新郎、新娘向证婚人致敬

（9）新郎、新娘向家长致敬

（10）新郎、新娘向来宾致敬

（11）新郎、新娘互相致敬

（12）新郎、新娘互赠礼物

（13）证婚人讲话

（14）新郎、新娘讲恋爱经过

（15）家长讲话致谢

（16）送新人入洞房

（17）放鞭炮

（四）唱（同剳zha）喜歌

唱喜歌，是遵化一种广为流传的民间风俗，因为是由说、唱、音乐综合一体形式、且词汇丰富，内涵深刻，用语动人心弦，故群众喜闻乐见。唱喜歌者，多是些孤寡人、乞丐或社会上一些无家少业及游手好闲者，闻有哪家办喜事，便到哪家唱喜歌。唱喜歌时，未进大门，先放少许鞭炮，然后敲敲打打说唱起来，边说边唱，说唱与喜事有关的内容，边唱边说走到大门里，与主人或者执宾人说几句喜性话，道个喜，有的还给东家递上薄礼红包。这些行动，都为的是向东家启发给礼钱。东家高高兴兴地加倍还礼。如在正午到，东家还得专门安排吃喝；如不吃饭（叫赶串饭），东家还需给上办喜事的烟、酒、吃食等。办喜事家，多盼望来唱喜歌的，为的是显得喜事办得圆满热闹。

唱喜歌者，多与当地看喜日子的风水先生有联系，通过看喜日先生知道哪家何时办喜事。有的自己也会算计出办喜事的日期来；还有的是经常走村串庄者，遇到办喜事家，便道喜。唱喜歌者绝大多数受欢迎，但个别户也有的不领情。遵化农村流传着两个故事。

从前有户人家，给儿子娶媳妇，可说是张灯结彩，宾客满棚，热闹非常。正值午时，来了个唱喜歌的，面对大门高声歌道：“一进大门红彤彤，看着官气往上升，今天快把喜事办，明年还有官运到府中，佳女美貌多贤惠，佳男才高更有名，佳郎正遇科考年，进京直考榜题名……”恰好新郎是书生，第二年是科考年，真的就考中了，唱喜歌的喜歌意思应验了。这一下唱喜歌的便提高了地位。又有一户人家，可为当地富户，正直盖房上梁时，东家、泥木两工、帮工的忙忙碌碌，此时来个唱喜歌者，敲敲打打，说说唱唱一阵子，可院内竟无一人出来搭理，还有的说风凉话的。唱喜歌的想，东家抠，给你道喜不理茬儿，好!给你说点倒霉话。往院里迈了一步，便有声有色地高唱：“嘿!打竹板劈了杈，一进大门好害怕，大梁上好正开垒，呀!四梁八柱全爬下，大人看着哭，小人吓得直叫妈……”唱罢快步扬长而去。结果，这家盖房真的出现倒塌伤人事故。好事不出门，坏事传千里。消息很快传出，再加上传言中的添油加醋，越传越玄。因此，出现一般人家对唱喜歌者，赶快搭对他高兴走，也别惹出坏事来。

（五）赶串儿

提起赶串儿，现在好多人都不知道是咋回事儿。可是在遵化的南部和东南部，如党峪、娘娘庄和铁厂、东旧寨乃至丰润县城一带，仍流行着“赶串儿”的民俗。

这个民俗习惯，不知从哪朝哪代流传下来的。传说过去有个富户人家办喜事娶媳妇，门外来个穿的破鞋拉褂的人到这讨要饭菜吃，这家给他盛了一碗，要他在院子外吃。此人填饱肚后心里很高兴，随即说了几句喜庆的顺口溜，哼了一个小曲，大家觉得这是喜事唱喜歌，皆大欢喜呀。

解放后赶串儿的民俗随着时代的前进，从形式、内容、人员有了新的变化。也有一些赶串儿的很像民间艺人。娘娘庄乡有一尹姓的七旬老人，年轻时由于家庭生活困难，为了填饱肚子，经常“赶串儿”，大家叫他“赶串儿大王”。他人长得其貌不扬，但头脑灵活，反应很快，张嘴就唱，出口成章，不论哪家有红白喜事，他都能见景生情，唱喜歌，说顺情话，专讨东道主的喜欢。有很多顺口溜、数来宝都是现编现唱，唱的东道主心满意足。不光给他饭吃，还要给些烟酒和喜钱。

有赶串习俗的这一带，谁家都把应候赶串儿作为一件大事，特别是办喜事，男方响门的那天晚上，一般都是准备三四大盆的菜，有白菜，豆腐，油炸丸子，粉条，肉片等多种混在一起熬或炖，然后盛在大锅或大盆里，摆在家门口，等到天黑来赶串儿的人，执宾组织赶串儿的人在门口排好队，按顺序盛，一般都给盛满，然后端回家。大家说说笑笑，打打闹闹，敲盆子敲碗儿，叮叮当当好不热闹。大人们看热闹也是里三层外三层，显得特红火。给东道主增加了无限喜庆的气氛。

如今，党的政策好了，农村生活水平普遍提高了，家家丰衣足食，人人吃穿不愁。但是，“赶串儿”的习俗还是流传下来，只不过现在“赶串儿”的人大都是孩子了。也有个别的大人怀里抱着小孩儿赶串儿。过去是为了解馋、填饱肚子，现在赶串儿是为了凑热闹，图吉利，图喜庆，乡里乡亲和和气气，体现了浓浓的乡情。

中国有句名言——“三百六十行，行行出状元”。这句谚语也不知流传多少年，反正是家喻户晓，妇孺皆知。

所谓“三百六十行”，即是指各行各业的行当而言，也就是社会的工种。俗话说得好：“敲锣卖糖，各干一行”。关于行业，自唐代开始就有三十六行的记载。宋代周辉《清波杂志》上便记有肉肆行、海味行、酱料行、花果行、鲜鱼行、宫粉行、成衣行、药肆行、扎作行、棺木行、故旧行、陶土行、仵作行、鼓乐行、杂耍行、皮革行等等。

由三十六行如何发展为“三百六十行”呢？据徐珂《清稗类钞·农商类》载：“三十六行者，种种职业也。就其分工约计之，曰三十六行；倍之，则七十二行；十之则三百六十行。”可见“三百六十行”只是一个约数，其实自古之来，行业的工种决不止“三百六十行”，三千六百行也不止。不过“三百六十行”只是概括数，民间所流传的“三百六十行”是个统称，多年来习惯成自然，说起来方便，听起来顺耳，所以址以现在，说起行业还是笼统地称“三百六十行”。

二十世纪初的旧中国，上海洋人开办了不少香烟公司，随之民族资本家也创办了好多家香烟工厂。中外香烟公司为争夺卷烟市场，于是想出新招随香烟每盒赠送一张小画片，这种画片上海俗称“香烟牌子”，天津俗称“毛片”，现在统称烟画。

这既是赠品，也是烟草公司的广告。烟画上的内容丰富多采，除了中国古典小说《红楼梦》、《水浒》，还有京剧脸谱、动植物、戏曲人物、仕女等等。不少烟草公司还分别出版过“三百六十行”的香烟牌子。他们所出的虽然版本不同，但表现的馄饨担、剃头挑、弹棉花、烘山芋、舞女、妓女等行业却是大同小异。

当年冯懿有先生的父亲冯孙眉老先生是著名烟画收藏家，他收集这种小画片已到了痴迷境地，几十年乐此不疲，在老上海首屈一指，多次公开展览他的藏品，故有“上海滩香烟牌子大王”的美誉。现在这位“大王”已仙逝多年，他在离世前除将不少烟画捐赠给有关博物馆外，还将余下的三千多张烟画传给了儿子冯懿有。冯氏子承父业，从小受父亲影响，冯懿有也爱玩香烟片子，他不惜重金又收集了数千张烟画，在他的藏品中就有不同版本的“三百六十行”香烟牌子，虽然不全，但可以从多角度来反映旧中国老“三百六十行”的一些基本情况。

现在这种七八十年前的烟画已成为稀有品，当一些收藏爱好者和民俗工作者知道冯懿有收藏有“三百六十行”烟画，便纷纷前去借阅，有的为了研究，也有的为了一睹为快。但冯懿有年近古稀，无法照顾众多借阅者的要求，于是产生出版三百六十行烟画之意。事有凑巧，我因在百花文艺出版社出版过《中华收藏文化大观》一书，与责编张竞毅先生比较熟悉，真是无巧不成书，张先生也早有出版“三百六十行”的设想，当他问起我谁有“三百六十行”烟画时，我即介绍冯懿有，他俩于是一拍即合。

《中国·老360行》一书，我们采取画面与文字并重的形式，特别是文字部分难度很大，虽然烟画上有的也有几个字的标题，而笔者所写的文字说明每篇都需在700—1000字左右。根据画面所提供的行当，我们将从其起源、发展、演变、传说、祖师爷、趣闻铁事、民族风情等多方面来介绍旧中国以老上海为缩影的江南百年间的各行各业社会沿革特征，力求做到此书既有历史性又有知识性，既有民俗性，又有趣味性。行文着眼以小见大，进而真实地反映旧中国的一些历史面貌。如修路工，我们并没有简单描写他如何修路，而是通过修路工，进一步介绍了中国的第一条以铁藜木修筑的大马路；又如背枕木也没有停留在如何背枕木的具体操作中，而是通过背枕木，介绍了中国有史以来建造的第一条淞沪铁路建与拆，拆而又建的历史事件……

另外，三十六行是中国唐代社会主要行业的统称，反映当时社会行业的分工。三十六行延伸出中国民间常用的七十二行或三百六十行的行业分类之说。

三十六行的论述，见於宋代周辉的《清波杂录》。徐珂在《清稗类钞·农商类》中说：“三十六行者，种种职业也。就其分工而约计之，曰三十六行，倍则为七十二行，十之则为三百六十行。”可见三十六行只是虚指数，实非具体数字。

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主要行业

三十六行分别指：肉肆行、宫粉行、成衣行、玉石行、球宝行、丝绸行、麻行、首饰行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、仵作行、巫行、驿传行、陶土行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网罟行、花纱行、杂耍行、彩兴行、鼓乐行和花果行。

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